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訳ありカニが激安の理由とは?デメリットはないの?おすすめの店は?

     

       


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冬に大人気のカニ通販ですが、カニに限らず最近は訳ありと称して正規品より安く販売されているものがネットでは目立ちますよね。
カニ通販の訳あり品とはどんなものなのか?安いけどデメリットはないのか、おすすめの信頼できるショップを詳しくご紹介します。
カニは大好きだけど何せ高すぎる・・・という理由から、訳ありカニの通販は大人気ですもちろん、食べて問題があるようなものは売られていませんが
本当に激安なのにデメリットが何もないのか気になる方は非常に多いのではないでしょうか?

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訳ありカニとはどんなもの?激安の理由は?

まず、訳ありカニとはどんなものなのかを紹介します。
訳ありのカニは全て天然物です。

養殖物のカニはしっかり管理されているので、訳ありカニには基本的になりません。
(ただし、タラバガニは養殖技術がまだありません ズワイガニは近年養殖できましたがまだまだ市場には出回っていません 養殖ガニとして出回っているのは渡りガニや上海ガニです)

天然のカニは仕掛け網で獲りますが、大小を問わずあらゆるカニを一斉に捕獲します。
その中には足が揃っていなかったり、足が折れてしまっているカニも残念ながらどうしても出てきてしまいます。

足が揃っていなくても2L以上あればポーションとして販売できるので正規品のカニとして販売されるのですが、それ以下だと価値がかなり下がってしまいます。

これらのカニが訳ありカニとして通販などで販売されているというのが実情です。
ですので、品質が大きく劣るわけではありません。

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訳ありカニのデメリットとは?

じゃあ訳ありカニは正規品と同じ品質のものが安く買えてデメリットはないの?と思われると思いますが、デメリットがないわけではありません。
信頼できる業者であれば問題はありませんが、中には悪質な業者もまだまだ存在します。主なデメリットを紹介します

・中身が少ない(カニの身がほとんどない)
激安の訳ありカニを買って公開したことがある方は一度は経験したことがあるのではないでしょうか?
サイズが小さいかにはどうしてもカニの身も少ないため、がっかり感がかなりあります。悪質な業者は、殻と甲羅で重量を水増ししている場合が多く、肝心の中身が殆ど無いなんてこともありえます。

・冷凍して3年以上経ったモノを訳ありカニとして販売している

カニの冷凍技術は近年飛躍的に向上して、3年間は持つようになりました。
しかし、3年をすぎると冷凍焼けしてしまい、酸化して水分が抜け、パサパサしてかにの風味はほぼ消えてしまいます。
悪質な業者はこれを訳ありカニとして販売していることもあります。

・アブラガニをタラバガニと偽って販売している

近年はほとんど見かけなくなりましたが、極一部の悪質業者がタラバガニと似ているアブラガニを訳ありタラバガニとして販売しているケースも稀に見受けられます。
タラバガニとアブラガニは非常に似ているので、殻をとったり足だけになると見分けはプロでも難しいと言われています。
実際、2003年3月まではタラバガニを「本タラバ、タラバガニ」、アブラガニを「タラバ、アブラタラバ」と呼ばれていて、消費者に誤解を与えるとして水産庁が現在の名称に変えるように
指示したということがありました。
それ以降アブラガニをタラバガニと偽り販売する業者は激減しましたが、まだ完全に消えたわけではありません。

したがって、信頼できる業者の訳ありカニであれば問題ありません。
当サイトでおすすめするのが、カニの浜海道です

正規品に比べると見た目はもちろん劣りますが、味や品質に問題はないものだけを扱っています。
しかも、船で捕れたての新鮮なカニをボイルして急速冷凍しているので旨味も凝縮されています。
もちろん他にも正規品や鮭、うに、ホタテなど豊富な品ぞろえです
訳ありカニを買うならこちらがおすすめです
カニの浜海道

訳ありでないカニのおすすめはこちらの北海道地場の味です 

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