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パスタの太りにくい食べ方は?GI値と食べる順番が重要です

     

       

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パスタは炭水化物の塊だからダイエット中には絶対食べてはいけないと思っている方も多いのではないでしょうか?
しかし、食べ方を工夫することで太りにくくすることも可能です。
今回はパスタを食べても太りにくくなる方法をお伝えします。


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パスタは高カロリーでダイエットの天敵では?

パスタは一般的なイメージの通り、カロリーが多くあります。
さらに、ミートソースなどを加えればカロリーはさらにアップします。

しかし、GI値という値があります。
GI値とは、血糖値の上がる速度を食品ごとに数値化したもので、数値が大きいほど太りやすくなっています。
これを見ると、食パン91 白米84 うどん80 パスタ65というデータがあり、パスタは他の穀物類に比べるとGI値は低く、太りにくいと言えます。
ただし、前述のようにカロリーの高いソースや具を乗せると一気に太りやすくなってしまいます。

太りにくいパスタの食べ方とは?

パスタを食べても太りにくくする方法は、食事の最初にGI値が低いものを食べるのが効果的です。
いきなり最初にパスタなどの炭水化物を食べるのはNGで、血糖値が上がり太りやすくなってしまいます。

最初にGI値が低いものを食べることで、次にパスタを食べても血糖値上昇スピードが遅くなり、糖分の吸収が抑制されて太りにくくなります。
なので、最初に前菜として野菜、スープ、魚などを食べて、パスタはその次に食べることが理想です。
イタリアではいきなりパスタを食べることはほとんどなく、野菜やスープなどの前菜を先に食べるのが一般的です。


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そして、ソースの選択も重要です。
カルボナーラやチーズソース、ミートソースなどはやはりイメージ通りカロリーが高いです。
オイル系のソースがオススメです。
ソースの具材もやはり肉系よりも魚、野菜、きのこ系のほうがもちろん低カロリーでオススメです。

以上の工夫をすれば、ダイエット中であってもパスタを食べてもそれほど太ることを心配する必要はなくなります。
ただし、パスタがオススメのダイエット食品というわけではありませんのでご注意を。
ダイエット向けの食品は他にたくさんあります。
あくまでもダイエット中にどうしても我慢できない時にパスタを食べたい方のための太りにくい方法を紹介したもので、ダイエットにパスタがオススメという意味ではありません。
パスタは食べる順番や選ぶソースによってはかなり太りやすくなってしまいますので、上記で紹介した方法が面倒だと思う方はダイエット中にパスタを食べるのは止めましょう。
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